Inversiones Expoganado

Inversiones Expoganado (Del Grupo Empresarial Inexco) es una empresa colombiana dedicada a la comercialización de ganado en pie, carne refrigerada en Canal y en cortes especiales entre otros para el mercado nacional e internacional. También nos dedicamos a otros rubros como; leche en polvo y liquida, arroz, frijol, arveja, lentejas, maíz entre otros.

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DIVISIÓN ALIMENTOS

Planta Expoganado

Inversiones Carne

PRODUCTOS

CARNE KOSHER

Certificación Kosher Colombia

Estándar Mundial de Calidad‎, Por lo tanto, si aplicamos la palabra Kosher al ámbito de la comida y la alimentación nos referimos a alimentos puros, aptos en cuanto a seguridad alimentaria y calidad.

Nuestra carne es calidad *ICTA, CINCO ESTRELLAS – CUATRO ESTRELLAS, bajo la denominación técnica existente en Colombia, con innovación y desarrollo tecnológico de categoría mundial.

CARNE HALAL

Halal Certification Services Colombia, Este ritual prescribe que el animal debe ser sacrificado sufriendo lo menos posible y que su desangrado sea total para evitar así las toxinas. La finalidad es lograr un mayor drenaje de la sangre y por consiguiente, una mayor higiene en la carne.

SISTEMA DE PORCIONADO INTELIGENTE

El porcionado inteligente Inversiones Expoganado ofrece: Porcionar carne cortada, fresca y sin hueso en cortes de peso jo (ejemplo 800g o 1000g) y también letes (ejemplo: 150g o 200g). Bajo circunstancias normales, podemos cortar porciones de 200g de un Cuadril que da una capacidad máxima de aproximadamente 2000kg/hora; sin embargo, si se quiere steak de 100g la capacidad máxima es de aproximadamente 1.500kg/hora.

La precisión depende del corte a porcionar, pero hemos logrado en carnes rojas (beef) cortes con una precisión tan buena como<1% de desviación estándar. En donde El porcionado inteligente Inversiones Expoganado tiene varias ventajas y beneficios:

AUMENTO DEL RENDIMIENTO

Máxima utilización del producto y un mínimo descarte lograda por una optimización computarizada.

MEJOR CONSISTENCIA

Cada pieza es analizada y cortada de acuerdo a las especificaciones del producto. Esto disminuye la posibilidad del error humano.

HIGIENE MEJORADA

El contacto humano dentro de nuestras instalaciones con producto se mantiene al mínimo.

FLEXIBILIDAD Y SIMPLICIDAD

Flexibilidad y simplicidad en cambiar pesos de porciones o productos. Solo lleva segundos en cambiar de un producto.

ALTA VELOCIDAD

Hasta 3-4porciones/segundo dependiendo del producto y de las especificaciones del corte que se quiera realizar

EMPACADO

El desposte es comercializado en dos presentaciones: a) En bolsatin: es la carne que se introduce en bolsa plástica con el propósito de protegerla. b) empacada al Vacío

DESARROLLO

Los Procesos Productivos, Logísticos y Comerciales en Inversiones Expoganado son Desarrollados Siguiendo Estrictos Estándares de BPM, respaldados por Grupo Inexco

PROGRAMAS

Programa estandarizado de procedimientos operativos sanitarios y programa de análisis de riesgos y puntos de control critico.(HACCP),que aseguren en conjunto la calidad de inocuidad de los productos al consumidor final.

CALIDAD

Los ganados con pastos naturales tienen bajos niveles de grasa con un alto porcentaje de grasas buenas, como los ácidos grasos moni y poli insaturados que reducen el nivel de colesterol, omega 3 y ácidos grasos neutros.